МАСТЕРКОФЕ – Официальный представитель группы компаний Barry Callebaut.
Бельгийский шоколадный бренд Callebaut существует с 1911 года, и является одной из легенд и символов старой Европы. Изготовленный в одном из самых старинных цехов в Бельгии по обжарке какао-бобов из самых лучших западно-африканских какао-бобов программы устойчивого выращивания Finest Belgian Chocolate от Callebaut шоколад, удивит вас первоклассными технологическими свойствами. И разбудит вкусовые рецепторы ваших клиентов своим шоколадным вкусом, перед которым никто не устоит. Возможно, именно поэтому его так любят шефы во всем мире.
Продукция Callebaut не только известна во всем мире, но так же имеет сертификацию своих продуктов, в том числе этическими комитетами KOSHER и Halal.
Сорт какао-бобов: какао-бобы западной Африки, разновидность Форастеро
Вкус: Cильный вкус какао — горький — жареный — фруктовый
Текучесть: средняя 3/5
Состав: какао-масса 78%, сахар 16%, какао-тертое 5,5%; эмульгатор: соевый лецитин, натуральная ваниль
© Сделано krooto