Отлично подходит для выпечки, кремов, ганашей и муссов, декоров и прочего, где не требуется преобладание ярко выраженного вкуса какао. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.

Темный шоколад Sicao

Очистить

Вкус: Шоколад с уравновешенным горьковатым вкусом обжаренного какао.
Текучесть: 3/5
Состав: какао 53%, жиры 34,4%

SKU N/A Категория
Open chat
Остались вопросы?