МАСТЕРКОФЕ – Официальный представитель группы компаний Barry Callebaut в России.

Бельгийский шоколадный бренд Callebaut  существует с 1911 года, и является одной из легенд и символов старой Европы. Изготовленный в одном из самых старинных цехов в Бельгии по обжарке какао-бобов из самых лучших западно-африканских какао-бобов программы устойчивого выращивания Finest Belgian Chocolate от Callebaut шоколад, удивит вас первоклассными технологическими свойствами. И разбудит вкусовые рецепторы ваших клиентов своим шоколадным вкусом, перед которым никто не устоит. Возможно, именно поэтому его так любят шефы во всем мире.

Продукция Callebaut не только известна во всем мире, но так же имеет сертификацию своих продуктов, в том числе этическими комитетами KOSHER и Halal.

Темный шоколад без сахара Callebaut Recipe N° Malchoc-D 200 гр

Сорт какао-бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Форастеро.
Вкус: Темный шоколад с дерзким сбалансированным шоколадным вкусом — с мальтитолом вместо сахара.
Текучесть: средняя 3/5
Состав: какао 53,9%, жиры 36,1%, мальтитол 43,5%

SKU MK-MALCHOC-D-200 Категория