“МАСТЕРКОФЕ” – официальный представитель французского бренда Cacao Barry.
Какао Барри (Cacao Barry) производит широкую линейку высококачественных какао-продуктов, шоколада, шоколадных глазурей, начинок и декоративных продуктов, признанных профессионалами шоколада во всем мире.
История бренда началась в 1842 году. С тех пор и по сегодняшний день сила Какао Барри (Cacao Barry) кроется в отборе какао-бобов в странах их происхождения, а также в совершенных технологиях переработки какао.
Кондитеры по всему миру выбирают Cacao Barry из-за безупречного изысканного вкуса и превосходной текстуры продуктов.
Вкус: Насыщенный вкус шоколадной помадки с нотками красных фруктов, лесных орехов и цветов. Без сахара.
Общее содержание жира – менее 1%
Состав: какао 100%, жиры < 1%
Légère – обезжиренный какао-порошок с менее 1 % какао-масла. Используется в выпечке низкокалорийных продуктов (например, спортивных и диетических продуктов), а также рецептов аэрированной выпечки, таких как макарун, круассаны и безе.
Интенсивность цвета: Светло-розовый (в сухом виде) и красно-коричневый (влажный).
© Сделано 
krooto
