МАСТЕРКОФЕ – Официальный представитель группы компаний Barry Callebaut в России.

Sicao – российский подбренд бельгийского производителя шоколада Barry Callebaut. На заводе установлено передовое оборудование, продукция создается и изготавливается с учетом современных тенденций по рецептуре, разработанной опытными мастерами Barry Callebaut. Этот бренд появился в России достаточно давно. В качестве сырья используются отечественные ингредиенты.

Белый шоколад Sicao R28 1кг

Вкус: Классический белый шоколад со сбалансированным молочно-сливочным вкусом.
Текучесть: 3/5
Состав: какао 30,9%, молоко 20%, жиры 4%.

Оптимален   для выпечки,  кремов,  ганашей и муссов,  глазирования,  декора.  При использовании в шоколадных фонтанах  необходимо добавлять какао-масло.

SKU MK-R28-1 Категория